Taittinger

テタンジェ

Reimsの

ホテルから

徒歩30分

ワイナリー

とうちゃこ

奥まで

続く

広い蔵です

午前10時の

ツアーに

申し込みました

おトイレ

済ませて

レセプションで

受付

ツアー認証は

おリボン

モンターニュ・ド・ランスを

中心に

288ヘクタールの自社畑を所有

代表作の

コント・ド・シャンパーニュは

シャルドネの聖地

コート・デ・ブラン

グラン・クリュ村

アヴィズ、シュイリー、 クラマン、メニル・シュール・オジェ、オジェ

のシャルドネ100％のシャンパーニュ

1978年から

始まった

テタンジェ・コレクション

1988年は

今井俊満

（リリースは1994年）

20名揃って

地下へ移動

敷地内から

発掘された

17～18世紀の

ワイン樽

シャンパーニュとは？

のビデオのあと

歴史や所有畑の

説明があって

地下２階へ

ずらり並んだ

熟成中マグナムボトル

WW2にナチスから

シャンパンを守るため

壁を埋めた跡

Mathusalemマチュザレム (6リットル）は

よく注文が入るそうです

このあたりは

すべてマグナム（1500ml）

まるで

洞窟

一面

チョーク

シャンパーニュたる

所以

さわるとホント

チョーク

13世紀の

修道院遺跡だそう

さらに

地下３階へ

どれほどの敷地なのか

圧巻であります

熟成の

工程の説明

澱を瓶先に集める為

回しながら角度を変えていく図

わかりやすいですね

あたりは

マグナム

マグナム

全て

コント・ド・シャンパーニュ

世界遺産にも

登録された

約7000万年前の

白亜質石灰岩（チョーク）の採掘場跡

ボトルを見ると

回す角度の印が

ちゃんとついてました

聞けば

地下18メートル

登りが

大変

カーヴ見学

終わって

テイスティング

開始

簡単な

説明の後

白とロゼ

を頂きました

みなさん

思い思いに

テイスティング

隣の部屋は

レストランと

カフェ

ＲＭ（個人生産者）も

ＮＭ（大手生産者）も

ともに素晴らしいシャンパーニュ

今回の旅は

大変お勉強になりました