ﾋﾞｰﾙ他beer etc

熊本ビール

KUMAMOTO　BEER

JAPAN

種類／クラフトビール
産地／熊本市東区
原材料／麦芽ホップ他

330ml／510円

熊本市唯一の醸造所です。兄弟三人で運営するブリュワリーは、ペールエール、ダークラガー、ピルスナー、ヴァイツエン、４種類のビールを造っています。火の国くまもとで醸した、生きてる酵母を感じる味わいをどうぞ。

かのこビール

KANOKO　BEER

JAPAN

種類／クラフトビール
産地／長野県駒ケ根市
原材料／麦芽ホップ他

330ml／660円

熊本出身のシニアソムリエさんが、長野で造るクラフトビールです。リリィヴァイツエン、リリィスタウト、ヤマブキエールの３種類が、季節によって出荷されます。ハーブやスパイスを調合して作り上げる味わいは、ほっこりしたり懐かしかったり。おいしいよ。

ZAGO

ザゴ

ITALIA＆BELGIUM

種類／瓶内二次発酵クラフトビール
産地／製造ベルギー熟成イタリア
原材料／大麦麦芽・ホップ

720ml／2860円

オーガニックビールです。一般的な冷凍ではなく、自社農園のホップをベルギーの醸造所で醸し、イタリアのセラーで12か月熟成させて出荷するというこだわりよう。トップキュベは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵、アルコール11％の本格派。世界でも類を見ない特別なビールをどうぞ。

BRUTON

ブルトン

ITALIA

種類／クラフトビール
産地／イタリア・トスカーナ州
原材料／麦芽・ホップ

330ml／990円～1320円

ビール製造のテクニックの詳細な研究、成分の品質にフォーカスし、製品のエレガントさと仕上がりに特に注意を払ってつくられているとのこと。使用水は非常に柔らかく、ミネラルには乏しくなりますが、ビールに純度と優雅さを与えます。麦芽やホップは、ベルギー、ドイツ、イギリスなどの生産国から直接輸入されていて、すべてのビールは低温殺菌も濾過もされず、ボトル内で二次発酵が行われます。

BIRRA ANTONIANA

ビッラ・アントニアーナ

ITALIA

種類／クラフトビール
産地／イタリア・ヴェネト州
原材料／麦芽

330ml／550円・880円

自社畑イタリア産大麦を全量使用。複雑なボディと後味にアーモンドを感じるストロングエール。豊かなアロマと切れの良いラガーの２種類をご用意しました。

HILLS CIDER

AUSTRALIA

種類／林檎サイダー
産地／オーストラリア
原材料／林檎

330ml／715円

オーストラリア産。お酒が苦手な方でも飲めるアルコール度の低いリンゴサイダーです。ジンジャーアップル、アップリ、にごりアップルと３種類あります。

凪屋かりんとう

奄美大島

種類／かりんとう
産地／鹿児島県奄美大島
原材料／黒糖・小麦他

80g／226円

とても美味しい手作りかりんとう。

まとめて20個とか購入される方も少なくないです。

黒糖が甘さ強め、おからは甘さ柔らかめの味わいです。

炭焼き馬刺し

熊本

種類／馬刺しの炭火焼
産地／熊本・新町
原材料／馬肉・醤油・赤酒

90ｇ／410円

熊本名物「馬刺し」を焼いてみました。

サケノアテにもってこい。温めてもそのままでも美味しいです。

お土産にも良く売れてま～す。

乾甘みかん

熊本

種類／乾燥みかん
産地／熊本・河内町
原材料／みかん・三温糖他

40g／200円

知る人ぞ知る、おいしい熊本オレンジチップスです。

NPO法人のメンバーさんがひとつひとつ丁寧に作っておられます。

まとめ買い多し。

武富さんの塩

佐賀

種類／藻塩・極塩・穀類三昧
産地／佐賀・武雄
原材料／海水・海藻

300ｇ／756円・864円

日本初イタリア・スローフード大賞受賞。

アジア初スローフード大賞審査員特別賞受賞。

こだわりの塩と穀類です。

六種節

鹿児島

種類／混合削り節
産地／鹿児島・枕崎
原材料／鯖・鰹・鰯・飛魚

60ｇ／580円

さばのふし、かつおのふし、うるめいわしのにぼし、そうだかつおのふし、むろあじのにぼし、あごのにぼし。

天然の薫り高いダシのもと。

御出汁に、ふりかけに、炒め物に、冷奴に、なんでも使えます。

オリーヴオイル

イタリア他

種類／ＥＸヴァージオイル
産地／日本・チリ・イタリア原材料／オリーヴ
250ml／972円～4104円

常時15種類程揃えております。オーガニックタイプから普段使い出来るものまで。それぞれの味わいの違いをどうぞ。

ｸﾞﾛﾜ･ｴ･ﾅﾁｭｰﾙ

フランス

種類／リエット

産地／ブルターニュ地方

原材料／海産物・無添加

100ｇ／1188円～1620円

フランス、ブルターニュ地方南部に浮かぶ小さな島「グロワ島」にある、1999年創業の魚介類加工メーカー。朝、競りで仕入れるブルターニュの魚卸から原料となる魚介を仕入れています。シーフードをたっぷり使用し、魚介本来の味を存分に味わえる贅沢なリエットです。伝統の味をアーティザナルな製法で商品化。保存料、着色料、香料を一切使用せず丁寧に作っています。

フェアトレード

スイス

種類／チョコレート

産地／スイス

原材料／カカオマス

50ｇ／378円

農家の人びとが愛情込めて育てたカカオやフィリピンの黒砂糖など、フェアトレードの原料は流通パートナーの手でスイスの工場へ運ばれます。チョコはカカオマスやココアバター、砂糖を合わせ、時間をかけてじっくりと練りあげます。この工程で乳化剤を加えずになめらかに仕上げるのは至難の技。最大72時間の練りだけで、極上の口どけを実現しました。また寒い季節しか販売しないのは、温度にデリケートで溶けやすいココアバターをたっぷり使っているから。植物性油脂で代用したチョコとは違う、やさしくなめらかな本物のチョコレートの味わいをお楽しみください。

サバディン

静岡

種類／魚オイル漬け

産地／駿河

原材料／サバ

90ｇ／540円

ただのサバ缶ではない、オイルサーディンでもない、その名はオイルサバディン。

沼津港で水揚げされた新鮮なサバを、沼津の伝統製法を駆使してつくりあげました。

沼津のサバと本気で向き合ってきた「かねはち」だからできる本物の味をご賞味ください。