訪問三軒目

フランク・ボンヴィル

この日も

手土産山盛り

午後1時の

アポイント

エペルネ駅

とうちゃこ

大阪の能楽師の方から

お声を掛けられる

前回は

バスを間違ったので

運ちゃんに聞くと

そのバスは

工事中で運休だよ　泣

仕方なく

タクシーで向かう

早く着いたので

カフェで

朝シャン

失礼ないよう

10分遅れで

ワイナリーとうちゃこ

ご案内してくれる

マルゴーさん

一次発酵場

白ワインの

状態を

テイスティング

させて頂く

アヴィズ村

オジェ村

ルメニルシュールオジェ村

村が違えば

味も違う

二次発酵場へ

瓶内熟成中

ズラリ

オジェ村

2022年

1150本

瓶熟成は

3年から7年間

これが

シャンパーニュたる所以の

チョーク地質

見学終わって

ボトルテイスティング

木村屋定番のブリュット

を含め

2017年ミレジメまで

詳しくは

後日ですね