純米系　地酒

和田来　生酛 純米　￥2420

浜福鶴 純米吟醸 旨口　￥2585

城陽　特別純米酒　￥2860

月の桂　純米酒　￥2530

香田　特別純米　￥2860

特別純米 七冠馬　￥2970

兵庫から

ナッツ専門の有馬さん

￥216～￥864

ルフレーヴ家と血縁関係にあるモンテリーの名家

Eric de SUREMAIN

エリック ド シュルマン

Rully 1er Cru Preaux Rouge　　　　　　　

リュリー　プルミエ　クリュ　プレオー　ルージュ　　￥4840

ブルゴーニュらしいモザイク瓦の屋根を持つ瀟洒な城館、シャトー・ド・モンテリー。1722年にモンテリーの領地を手に入れたフランソワ・フロマジョの娘と、その夫、フランソワ・ブリュネ・ダントゥイユによって1746年に建てられた。それから160年近く後の1903年に、この城館を相続したのがアルベール・ド・シュルマン。現当主、エリック・ド・シュルマンの曽祖父にあたる。エリックの母がピュリニー・モンラッシェのルフレーヴ家出身なことから、日本には故アンヌ・クロード・ルフレーヴによるネゴシアンブランド「CLAC」の１アイテムとして一足先に紹介されたドメーヌ・エリック・ド・シュルマン。お膝元のモンテリーに5.5ヘクタール、コート・シャロネーズのリュリーに5ヘクタールのブドウ畑を所有する。アンヌ・クロードの親類だけに、ブドウ栽培は96年からビオディナミ。2000年に申請し、2003年にエコセール＝ABの認証を取得した。

Scheuermann

ショヤマン

現在ドイツ国内では、多くのワイナリーがビオロジックやビオディナミに転換しており、いわゆる自然派ワインへの流れは今後も大きくなることが予想される。「ブドウにしろ野菜にしろ、より自然な造りに回帰していくことは歓迎すべき流れだと思う。けれど、ワインが面白いのは、その土地の味わいを如実に反映してくれる飲み物だからであるし、そのためにはブドウの健康や樽、セラーの衛生管理など色々なことに注意しなければならない。飲んで美味しければいいという主張は理解できるけれど、僕らは品種や土地の個性を正確に表現するワイン造りを目指したい。」これまでショイァマン兄弟は伝統品種であるリースリングに主眼をおいてきたが、気候変動とともにファルツ州でも上質なシュペートブルグンダーやシャルドネが造れる条件が整ってきたことから、今後は品種の裾野を広げていきたいという。

白:シャルドネ ダイデスハイム 2020 　 ¥4290

ダイデスハイム村の雑色砂岩の土壌。ブドウは手で収穫後、全房プレス。ステンレスタンクで自然発酵後、500Lのトノーと古いバリックで10ヶ月に渡りシュールリー。SO2は醸造過程で最後の段階で極少量添加。

ケイマン

足回り交換

終了

９万㌔

走りました

ブーツずり下がり

付け根のブッシュ

ボロボロ

取り外し完了

ちなみに

このポルシェ純正は

ビルシュタインＢ４

です

ビルシュタインは

ＮＣロドスタの

時に

オートポリスに

通ってて

ぐるぐる

サーキットを

走っていた時に

３セット

交換した

経験が

あるので

今回は

オランダのＫＯＮＩ

を装着しました

ランボルギーニ・ガヤルドやムルシェラゴ、マセラティ・クワトロポルテや3200GT等、数々のスポーツカーに純正ショックアブソーバーとして採用されており、KONIの技術力は自動車用以外の分野からも注目され、フランスの超特急「TGV-Duplex」やアメリカの大陸横断鉄道「Amtrak Superliner」にも採用されているそうです

ニャア

ケンさん

お世話になりました（多謝）

土曜日

仲良しの

御祝会に参加

日曜日

一新小学校の

生徒さんたちが育てた

あさがお展示即売会

テイスティング

Serge Gallois 

セルジュ・ガロア

祝

５ドア

フフフ

今日から

波

ありますね～