年内は休まず営業します

12/29　10:00～19:00

12/30　10:00～18:00

12/31　10:00～17:00

緑川　涼暖なま　

入荷しました

一升瓶　￥3190

四合瓶　￥1512

黒瀬杜氏伝承蔵から

蛍燈　￥2800

焼き芋

無濾過バージョン

ミチサカリ

￥1111～￥2218

石川　常きげん　山廃　￥2970

京都　乾風　純米　￥2750

京都　キンシ　祝　純米吟醸　￥2750

新潟　根知男山　純米吟醸　￥3531

新潟　根知男山　山廃純米　￥3548

山形　米鶴　純米吟醸　￥2970

オレリアン・ヴェルテ　￥3630＆￥4180

1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました

いわゆる

自然派ですけど

変な臭いは

全くない

キレイな葡萄酒を

造るオレリアンです

アルベール・マン　￥￥2860＆￥3190

超厳格な自然派でありながら、濁りのないクリーンなワイン

フランス最優秀生産者賞受賞

フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌

Les Meilleurs Vins de France＝ レ・メイユール・ヴァン・ド・ フランス

最高評価の３つ星生産者

つまりアルザスのトップ生産者のひとり

限定入荷

ファンティーニ　スプマンテ　

￥2530

オリヴェエ・ジュアン　￥4070

　ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

水曜日

2020年

最後の波乗り

冬の海水浴

と思って行ったら

あれ？

無いけど

ちょっとある？

サイズもも上

セット大腿骨

浮力系で

殊の外

遊べました

39点

みんな無理と

思ってたので

ガラガラの

ガーラガラ

むふふん

遊べてよかった

来年も

日向ローカルさん

どうぞよろしくお願いしまッス

晩御飯

ナンシー不在

ハイツ・ロシャルデ

ムルソー　

ラ・バール

食後

ユーチューブ

映像の世紀

プレミアム

毎晩

見てます

パリは燃えているか

加古隆さん

いいよねえ

プラズマクラスター機

設置しました

安心して

お買い物されてください

ペコリ