米国ワイン

近頃人気です

カンフーガール　￥2640

＜第23回ジャパン・ワイン・チャレンジ2020でプラチナ賞を受賞しました＞

彼女はファースト・ヴィンテージ以来、審査員やファンを驚かせてきました。ピーチ、アプリコットの美味さの黒帯。スパイシーなアジア料理にぴったりです。型破りなワインメーカーが、全く予想外の辛口リースリングを造るのです。ある夜、チャールズは中華料理のテイクアウトを食べながら、悪名高い格闘系映画の格闘シーンを見ていました。そして、その瞬間にカンフー・ガールが誕生しました。それ以来、すごい勢いでカンフー・ガールの名はどんどん広まっています。

ネムルズロード　￥4620

キャノンボール　￥3080

ボーグルヴィンヤード　￥2645

高知　酔鯨　￥2585

京都　香田　￥2860

京都　玉乃光　￥2200

福井　久寿龍　￥3080

愛媛　寿喜心　￥2640

パーチナ　イルセコンド　￥2860

パーチナのステーファノとジョヴァンナ夫妻。パーチナは900年代には修道院だったところで、シエナに住んでいたジョヴァンナの曾祖父が屋敷を含む60ヘクタールにも及ぶ地所を購入したのがはじまり。彼らは一ヶ所の畑での収穫を一回で終えてしまうのではなく、熟度や品質を見ながら数回に分けて収穫を行います。まずはキャンティ用の、品質的に満足のいくブドウが収穫され、そのあとに残ったブドウは後日収穫され、別に醸造されます。このワインは自家消費用兼地元での計り売り用のワインだったのですが、地元のワインバーの為にだけボトリングされているのをヴィナイオータの代表は目ざとく見つけ、日本用にもボトリングしてもらったのがイル セコンド。当初は、ブドウ的に力の弱いもので造られていて、なおかつ添加されている酸化防止剤の量も極少ないイル セコンドが日本までの輸送に耐えられるか懐疑的だったステーファノ。初めはほんの少ししかボトリングしてくれなかったのですが、問題ないことが分かり、リクエストする量をボトリングしてくれることに。そうすると、そのワインを飲んで品質に悶絶した他の国のインポーターが、彼らのためにもボトリングするようにステーファノに迫り、現在では6-9000本ほどボトリングされています。

ジョビアーノ　￥3300

カゼ　ピノネロ　￥3080

コッパ　￥3410

パーチナ　￥3630

ストフラー　クレマン　ド　ダルザス　￥3080

ドメーヌ・ストフラーは1986年の創業。醸造学者マルティーヌ氏とヴァンサン・ストフラー氏が、自然に優しい栽培方法を採り入れながら16haの畑で典型的なアルザスワインを造る中規模ドメーヌです。オーガニック栽培、少量生産による優れた品質のワインは高く評価されており、数々のコンクールで受賞しています。　アルザスで十指に入ると言われる、実力ある生産者です。

シャンパーニュ　Ｊコンテ　￥3850

ポールデラン　クレマン　￥2620

ヴァルメール　ヴーヴレブリュット　￥2200

自然食商社オーサワさんから

オーガニック系食品

野菜ブイヨン　￥388

フランス産プラム　￥864

いちじく　￥594

プレッツエル　￥324

師走なので

神棚の神符を

新しくして

慣れない

フランス語で

お手紙書いて

伝統工芸品と

訪問時の写真を

セットして

フランスへ

送りました

クリスマスに届きますように

ラヴソング　伊藤比呂美

夢は毎日見ているような気がします。後味の悪い夢ばっかり見ているような気がします。夜中に目が覚めて、あー夢だったとほっとすることもしょっちゅうあります。夢って脈絡がないから、何が嫌だったのかよくわからない。人にも話せないことが多い。自分でも感じた、嫌な気持ちだけ覚えていて、どうしてそれを感じたかと言う論理を忘れているものですから。夢はすぐ忘れます。

到来物

おいしゅうございました（謝）

コーヒーと

合わせて

頂きました

今週は

ゲイシャ

（輸入元 MARUYAMA COFFEE）

晩御飯

春菊パスタ

ボンベン泡

鹿肉の煮込み

ジュラ赤

３日め

ぐう

マサルセレクションの

プッサール

晩酌

クリスタルム

アグネス・シャルドネ

まんさくの花

とびきり燗で

土田

精米90％

熱燗で

新王禄

ぬる燗で

〆

篠峯

人肌燗で

いずれの酒にも

物語があり

とても

おいしゅうございました