2026.08.22 08:28眠くなるノートLeclerc Briant ルクレール・ブリアン￥12980シャンパーニュ初の有機栽培。1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナー...
2026.08.02 08:21北アルプス縦走 その３健土 蜜滴 Sun ￥4540 自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ、高糖度のさつまいもにしました。甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴です。芋蒸し機も蜜滴製法用に特注で作りました。芋の貯蔵方法から糖化管理、焼酎の製法に至るまで新製法で開発しています...
2026.08.02 07:08地震の補強ド・スーザ De Sousa ￥165003つのグラン・クリュの村で造られる2つの品種。それぞれの個性を見事に表したエキストラ・ブリュット。輝きあるペールゴールド。豊かで繊細な泡がグラスの側面に沿って美しく泡立ち、レモン、パイナップル、特にマンゴーなどのシャルドネの香りと、オー...