特級畑　グローセス・ゲヴェックス

木村屋リコメンド

Grosses Gewächs、略称：GG

ドイツのワイン法およびVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）の規定における「最上級の辛口ワイン」を指します。フランス・ブルゴーニュの「グラン・クリュ（特級）」に相当する格付けです。

Weingut Fritz Haag　フリッツ ハーク

ブラウネベルガー ユッファー リースリング ＧＧ　￥8800

柑橘系の皮を思わせる生き生きとしたフレイバーは持続性があり、ミネラルやスレートのニュアンスがあります。滑らかな口当たりと同時に力強さが感じられます。

Weingut Schloss Lieser　シュロス リーザー

ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア リースリング ＧＧ　￥9350

南向き、斜度80％の急斜面の畑です。土壌は青色粘板岩です。ヴェレナー　ゾンネンウーアと似て、エレガントで洗練された繊細なワインになります。洗練された酸、繊細でストレートな果実味が感じられます。上品でとてもエレガントな味わいです。

SYNTHESIS　シンセシス

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ￥6160

力強さと上品さが見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。ヴァレー・フロアに由来するシルキーで土っぽさを伴う豊かな果実味と、山間部の畑に由来するしっかりとしたタンニンや骨格がバランスしている。対照的な要素をブレンドすることで、ナパ・ヴァレーの多様性とヴィンテージの個性を表現している。JS95ポイント

Piedrasassi　ピエドラサッシ

ピーエス シラー サンタ・バーバラ・カウンティ　￥5830

シラーファンの心をつかむ、気高く深みのある紫の色調。グラスを傾ければ、北ローヌへのオマージュを感じさせる芳香が広がる。ブルーベリーを煮詰めたような甘やかな果実香に、スパイシーなペッパーと肉の風味を思わせる香りが重なる。その奥には、リキュールや薬草酒を連想させるほろ苦いアクセントと、ラベンダーのやわらかな香りが漂う。口に含むと、まず豊かな果実味が広がり、続いてスパイスとハーブのニュアンスが現れて、味わいに軽やかさと心地よい緊張感をもたらす。しなやかなタンニンが全体を美しくまとめており、今飲んでも十分に楽しめる仕上がり。余韻は長く、バランスの取れたフィニッシュが静かに、しかし印象的に響く。

メゾンシャンジー　取り扱い開始

フランス・ブルゴーニュ地方のブーズロン村を本拠地とする実力派ワイナリー（ドメーヌ兼ネゴシアン）です。コート・ドールのグラン・クリュなども手掛け、ブルゴーニュのトップドメーヌに迫る勢いを持つ若手注目ワイナリーです。

￥4290～

水曜日

飴

白波

分かっていたけど

クローズ

こういう時は

図書館へ

登山計画

今年は

扇沢→爺ヶ岳2663m→冷池山荘テント泊

→布引岳2683m→鹿島槍ヶ岳2889m

目指す予定が

がーん

今年もテントは

ダメらしく

今年も

うろうろ

困った困った・・・

金ヶ浜食堂

さて

何を食べたいですか？

地魚定食　ごはんなし

ブリ漬け丼　

でした

夕方

金ヶ浜チェック

入れないことも無い

でも

一人だと溺れそう

お倉ヶ浜

ガラガラ

なんとか

やれそう

大波と思って

若者用ボード

持ってきた

波数多くて

セットは

地獄でした

揉まれて揉まれて　30点

木曜日

金ヶ浜チェック

だいぶ落ち着いて

セット頭

やっぱり

お倉ヶ浜

うん

よさげ

セット頭

形ヨシ

苦手なレフトが

良し

しっかり

３時間

２本

いい波乗れました

大波だと

まあまあ乗れる

この板

薄いでしょ

その分クイックに動くんです

動かせないけど・・・

日向は

夏です

シーズンインッ

ローカルの皆さん

波の神様

ありがとうございました

帰路

飴

預けていたボードの

引き取り

都合４枚

ハハハ

無理無理

ハッチが

閉まらない

考えて

短いやつを

助手席へ

入った入った

Porsche Cayman は

サーファーの為に

製造された自動車なのです（笑）

テイスティング

コンテス・ド・グサック

CHAMPAGNE COMTESSE DE GUSSAC

テイスティング

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte di Colognola

テヌータ サンアントニオ ソアーヴェ モンテ ディ コロニョーラ 

あの

阪神と

同率首位！