ボジョレーヌーボー2025

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グレントファース 2008 56.7%　　￥25190

老舗ゴードン＆マクファイル社を代表する「蒸留所ラベル」から創立130周年を記念した日本市場限定のシングルカスクボトルが発売となりました。通常加水をして発売するこの蒸留所ラベルをシングルカスクにてカスクストレングスのままボトリングするという稀少なボトルです。リフィルバーボンバレルにてボトリング数は253本のみと、わずかなご案内になりますが、テイスティングノートを見ても期待してしまう注目のボトルです。古くから人気ブレンデッドの原酒としてその実力が評価されており、モルトファンの間でも注目度が高い蒸留所でしたが、所有者が代わりバランタインの原酒となってから、より人気が高まっているところです。

シークレット アイラ 2016 9年 ラムフィニッシュ　￥21120

大胆で個性あふれるボトルは、ジャマイカンラムの樽でフィニッシュをかけたことで、海を思わせるスモーキーさとトロピカルな芳醇さが絶妙なバランスに仕上がり、ほのかに燻ぶるピート香、スパイスの効いた糖蜜、キャラメリゼしたパイナップルが重なって、やがて焦がしたシトラス、チャーしたオーク、塩キャラメルへと続いていきます。蒸留所名をあえてシークレットにすることで先入観を排除し、自由な感性でウイスキーそのものを味わってもらいたいという思いが込められおり、香り、味わい、余韻を通してウイスキー自身に自らを語らせ、飲み手の内なるコニサーを呼び覚ますことでしょう。

テイスティング

Champagne Collet

シャンパーニュ　コレ

Brut Vintage 2008 Collection Privée

 ブリュット ヴィンテージ コレクション・プリヴェ

bouteille magnum

マグナムボトル

テイスティング

Camillo Donati Trebbiano

カミッロ・ドナーティ トレッビアーノ

Flores L'Arete de Thau 

フローレ ラレット ド トー

テイスティング

常山 “極” 

純米大吟醸 芳醇辛口

テイスティング

Denis Frézier　

ドニ・フレジエ

Terroir Noir

テロワール・ノワール

テイスティング

Noria

ノリア

Chardonnay Sangiacomo Vineyard

シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤード

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