重整備

車検前

整備

タイヤ交換は

終わったものの

ウォーターポンプを

持込で

交換を

お願いしましたが

クーラントの

エア抜き作業が

ミドシップ

（エンジンが座席の後ろ）

のために

なかなかエアが

抜けきれず

フロントにある

ラジエターを外して

２日掛かって

やっと抜けたそう

ケンさん

重整備

まことにありがとうございます

お取り寄せ

GLEN GRANT 1954 / GM MR GEORGE LEGACY FINAL EDITION　198万円

ミスター ジョージ・アーカート - 彼はゴードン＆マクファイル（以下GM）のオーナー一族の2代目で、ボトラーズにおいて世界で最も有名ともいえる「コニサーズチョイス」の生みの親として知られています。ほとんどのシングルモルトがブレンド用として作られていた1960年代当時、個々の蒸留所に注目したコニサーズチョイスを生み出し、これまでにおよそ100の蒸留所から2000を超えるウイスキーをリリースしてきました。そのコニサーズチョイスは現代においてもボトラーズのアイコン的存在として、世界中の愛飲家にその品質を支持され続けています。当時ジョージはスコットランド中の蒸留所と密接な関係を築き、自らが選んだ樽にニューメイクを樽詰めしてもらう形で原酒を買い付けました。氏は「スピリッツ」「樽」「時間」の組み合わせが良いウイスキーを作るという信念を持っており、素晴らしいウイスキーを作るためには自らの樽を蒸留所へ持ち込む必要があったのでしょう。また氏は必要な期間だけウイスキーを熟成させるというアプローチを試みました。大半の原酒がブレンド用として使われ、その他の原酒も比較的短い熟成年数でボトリングされていた当時、シングルモルトを長期間に渡って熟成させることは稀であったと考えられます。常識を打ち破り、熟成の限界へ挑むというジョージの考えは当時周囲から風変わりなものとして捉えられたようですが、氏は完璧を追求し続け、「スピリッツ」「樽」「時間」の組み合わせを生涯をかけて探求し、そのパイオニアとなったのです。コニサーズチョイスや長期熟成古酒が現在でも同社の基幹商品として愛飲され続けていることからも、氏が現在のGMの礎を築いたといっても過言ではありません。その偉業を称えるボトリングが、今回ご案内する「ミスター ジョージ レガシー」の第5弾、最終リリースとなります。

このシリーズは全て1950年代のグレングラントが詰められておりますが、これはミスター ジョージがグレングラント蒸留所に特別な思い入れを持っており、当時からグラントのオーナーやディスティラーと深い絆で結ばれていたことが理由です。かつてリリースされていた蒸留所元詰のグラントとGMのグラントのラベルが非常に似通っていたことはご存じの方も多いと思います。まさに「グラントといえばGM」であり、お互いにとってその存在がとても大きなものであったことは想像に難くありません。今回のグレングラントが蒸留された1950年代当時はフロアモルティングと少量のピートが使用されていたため、かすかなスモーキーフレーバーが感じられます。70年熟成とは思えぬほど生き生きとしていながら、適切な樽で長く熟成したことによってしかもたらされない複雑さが幾層にも重なっているこのウイスキー、GMは氏を称えるのにこれ以上ふさわしいボトルはない、と語っています。限界を押し広げようとするジョージのひたむきな決意の証、そして氏が提唱した革新やクラフトマンシップの精神を、ぜひこのボトルで体感してください。GMの創業130周年にちなみ130本がボトリングされましたが、弊社では現地に9本の在庫を確保いたしました。歴史に残るであろうこのグレングラント、皆さまのご予約をお待ちしております。

ポートダンダス 2000 21年 / ダグラスレイン　￥20350

長期熟成したシングルグレーンウイスキーを飲んだことはありますか？知識豊富でウイスキー経験値の高いお客様でも、シングルグレーンウイスキーは飲んでいないという声を実に多く聞きます。インポーターとして声を大にして言いたいのは、「侮るなかれ！まず飲むべし！」という一言につきます。品質に対する並々ならぬこだわりを持つボトラーズブランドが、様々なシングルグレーンウイスキーを発売するのは、それだけの価値があるからにほかなりません。美味い酒を求める飲み手の皆さんには、ぜひまずは飲んでいただきたいと強くお薦めしたいと思います。

ストラスクライド 2005 16年 / ダグラスレイン　￥15840

今回ご紹介の「オールド パティキュラー」「エクストラ オールド パティキュラー」シリーズ。この熟成年数を経たウイスキーとしては驚くべき価格だと思いませんか？長熟グレーンは、柔らかい甘みを好む日本人には受け入れやすい味わいだと思います。極上の1本、新たな扉を開ける機会としてぜひ。

ハンドメイドグラス

手に取って

薄さと

軽さを

体感されて

みてください

ばんごはん

カレー

テイスティング

Steininger Sauvignon Blanc Sekt

シュタイニンガー ソーヴィニヨン・ブラン ゼクト

テイスティング

Tenuta Monteti Caburnio

テヌータ・モンテティ カブルニオ

Vincent Stoeffler Riesling Tradition

ヴァンサン・ストフラー リースリング トラディション