木村硝子店

Flute　￥1375

Piccolo　￥1375

マシンメイドとは思えない「引き脚」と汎用性の高いボウルデザインが特徴。白、ロゼ、スパークリング、そして日本酒まで幅広く対応します。ステム(脚)をとても短く設計しているので、和業態のテーブルセッティングにも最適です。

TOLLOT-BEAUT　トロ ボー

Bourgogne Cote d’Or Rouge　ブルゴーニュ・コートドール　ルージュ

￥6050

ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらない。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たぬ存在だが、この村には偉大なドメーヌが存在する。それがトロ・ボーだ。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有する。

Pursued by Bear　パースード バイ ベア

ベア カブ レッド ワイン 2018　￥6160

オーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。カイルが2005年から造り続けたPursued by Bear。初期のブレンドに立ち戻り造ったのが2016年初リリースのベア・カブです。カベルネ ソーヴィニヨン主体でほんの少しのシラーが口中で引き立ちます。若い時期でもハツラツした果実感で飲みやすく、またしっかりとした骨格により美しく熟成もします。

Marc Gauffroy　マルク・ゴーフロワ

Bourgogne Blanc Sous la Velle　ブルゴーニュ ブラン スー・ラ・ヴェル

￥4730

ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のぶどうは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。

電気工事完了

Ｋさん

有難う御座いました

見易い

ワインセラー

２台

導入しました

昨日は

夜更かし

テイスティング

DIEBOLT VALLOIS

ディエボルトヴァロワ

TRADITION

トラディッション

今日の東シナ海

台風スウェル炸裂中ですねー

明日は

どうかなー

サイズダウンでも

胸あるといいなー