朗らかに潤す

宮崎　渡邊酒造場

￥3300

芋は

花魁おいらん

を全量使用しています

山形　出羽桜

雪女神  四割八分

￥1815

ショヤマン　Scheuermann

ドイツ、ファルツ州　ニーダーキエヒェン Niederkirchen

シャルドネ　ダイデスハイム 2020 　 ￥4,290

ジモンとカブリエル兄弟はワイナリーの４代目にあたり、2009年に初めて二人のワインが生産された。それまでブドウは共同組合に販売していた。2012年にはビオディナミ農法に切り替え、2019年にデメテールの承認を得た。彼らの畑仕事における理念は、土壌の特徴とそこに現れる唯一無二の個性を引き出すために極力ブドウ樹の生命リズムを乱さないことだ。そのためには、土壌を守り、保持するのみならず、土壌の生命力をより一層活性化することが重要となる。ビオディナミ農法はそのための手段を提供してくれる。彼ら兄弟にとってのワイン造りとは、ワイン畑を取り囲む動植物とそれら多くの要素間のバランスを保つ人間がいて初めて可能となる。その条件が整っていれば、人間がワイン造りに大きく介入する必要性はなくなると信じている。

水曜日

プレザント日向

あさイチを

狙って

正解

しっかりとした

セット胸

45点

午後４時から

２Ｒめ

風が入るも

サイズアップ

ガタガタながらも乗れました

40点

キムラヤ号

月末には

足回りを

交換します

チラ見せ

うふふ

木曜日

4：50ａｍ

既に10名

サイズダウン

タルタルぽにょーんの

セット腹

35点

ちかごろ

日の出が

綺麗です

帰路

底平公園で

のんびり

帰って

ボンネット開けて

蓋を

はずして

バッテリー横に

隠れている

炭素活性フィルターを

交換

ちょい

汚れてました

晩御飯

水ギョーザ

野菜の煮浸し

テイスティング

モンテリアーナ

Montelliana

キュヴェ・ソヴラーノ・グレーラ・スプマンテ・エクストラ・ドライ

Cuvee Sovrano Glera Spumante Extra Dry

ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ

Crama Delta Dunarii

フェティアスカ・レガーラ

Feteasca Regala

テイスティング

モンスーンバレー

Monsoon Valley White

意味がなければスイングはない　　　村上春樹

僕は思うのだが、昔ながらのLPでひとしきり聴きたいところまで聴いて、そこで針をあげて しばし余韻を味わって……というのが、プーランクのピアノ曲や歌曲のもっとも正しい聴き方な のではないだろうか? もちろんやろうと思えば、CDでだってそういう聴き方はできるわけだ けれど、アナログ的な手仕事が、彼の音楽には情緒としてよく似合っているように僕は感じる。 更に言えばSPの方が、雰囲気的によりぴったりくるかもしれない。しかしそこまで言い出すときりがなくなってくるので、とりあえずはLPあたりで我慢しておこう。 気持ちの良い日曜日の朝に、大きな真空管アンプ（なんていうものをあなたがたまたまお持ちであればということだが）があたたまるのを待ち(そのあいだに湯を沸かしてコーヒーでも作り)、それからおもむろにターンテーブルにプーランクのピアノ曲や歌曲のLPを載せる。こういうのはやはり、人生 にとってのひとつの至福と言うべきだろう。それはたしかに局所的な、偏向した至福かもしれない。ごく一部でしか通用しないものごとのあり方なのかもしれない。しかしそれは、たとえほんのささやかなものであれ、世界のどこかに必ずなくてはならない種類の至福であるはずだと、僕は考える。