melangerさん

コンフィチュール

と

焼き菓子

入荷しました

￥350～￥950

おいしいんだよお

南アフリカ

格付け第１級

Newton Johnson Wines　ニュートンジョンソン

トップキュヴェ

ファミリーヴィンヤーズ　シャルドネ　￥5170

「プラッターズ2021」 98点　

シャルドネ部門Wine of the year(白ワイン最高得点)

Castell D'Age スペイン／カタルーニャ -ペネデス

カステル・ダージユ

Cava Anne Marie Brut Nature Reserva

カヴァ アンヌマリー ブリュット ナチュレ レセルヴァ NV　￥2640

バルセロナ近郊でビオディナミ栽培されるブドウを丁寧に手造りした賜物です。ゆっくりプレスしステンレスタンク内発酵、24 ヶ月間瓶内2次発酵後、ノンドザージュで瓶詰めしました。

輝くレモンイエローの色調で、ほのかに青リンゴやライムのような爽やかな香りを感じつつ、極め細かく滑らかな泡とシャープで上品な酸が織り成す口当たりは、シャンパーニュと遜色ないリッチな味わいです。

テイスティング

Hubert LIGNIER　ユベール リニエ 

Gevrey-Chambertin Les Seuvrees　ジュヴレ　シャンベルタン　レ　スヴレ　2016年

テイスティング

Newton Johnson Wines

ニュートン・ジョンソン・ワインズ

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ　2019年

テイスティング

エチオピア　ビシャン・ディモ　ナチュラル　アナエロビック

東京の姪っ子が勤めている

丸山珈琲の焙煎

来月

カッピングの審査委員やるそうです

すごいですね

先日

走行距離９万㌔を

走破したので

足回りの入れ替えを

検討中です

ポルシェですから

当たり前のように

ビルシュタインと思ってましたが

いろいろ調べてみると

ＫＯＮＩ

が

なかなか

良いらしく

ちょっと

心動いています

う～む

さて

明日からの波

低気圧で海面悪そうですが

木曜日は回復しそうです

遊べますように・・・

それから

いまの

ツインフィッシュは

Mike Wooシェイプ

Mike Wooさん

現在

ケリーさんの板もシェイプ

バビューン