熱燗の季節

到来ですネ

緑川正宗　￥2420

九号酵母の

生みの蔵

香露　特別純米　￥3080

香露　特別本醸造　￥2750

ギウアーニ

サペラヴィ￥1650

キシ・ムツバネ￥2750

ジョージアのおよそ7割のワインを生産するカヘティ地方で新たに素晴らしい生産者

と出会いました。カヘティ地方Manavi（マナヴィ）村にあるGiuashvili（ギウアシュヴィリ）

家が経営する「Giuaani（ギウアーニ）」は設立年が分からない程、大昔からワイン造り

に携わってきた歴史を持つ家族によって守られてきたワイナリーです

オーナーが方向性を定め、トーマスを初めとする優秀な40歳代のスタッフ中心に伝統と革新が調和した技法で様々なタイプのジョージアンワインを造り続けています

安定した品質と抜群のコストパフォーマンス、奇抜さではなく、穏やかでエキスが詰まったギウアーニのワインを是非体験してください

晩御飯

キノコと野菜

晩酌

ゴッセブラバン

ケンライト

水曜日

嗚呼

やはり

波ない

小波スペシャル

でも

たまーに

乗れるくらい

このセットは

15分に１回（泣）

35点

木曜日

金が浜

もも波

お倉が浜

やはり

もも波

今季最小クラス

30点

上がって

のんびりしてました

ガーラガラ

例えば具体的に言うと

周りにいる誰かのことを「ああ、この人のことならよく知っている　いちいち考えるまでもないや　大丈夫」と思って安心していると　私は(あるいはあなたは)でひどい裏切りに会うことになるかもしれない

私たちがもうたっぷり知っていると思っている物事の裏には私たちが知らないことが同じ位たくさん潜んでいるのだ

理解と言うものは、常に誤解の相対に過ぎない

それが(ここだけの話だけれど)私のささやかな世界認識の方法である