夏はミュスカデ

Domaines VINET　￥1980

ドメーヌ・サン・マルタンは1830年から存在し、シャトー・テボーのコミューンにある。当時のブドウ畑は単一区画で10haだった。現在は9haで、単一区画のままである。収穫の翌年に瓶詰めされ、テロワールのすばらしさを最大限に引き出すため、1年間の瓶内熟成後に販売される。アペリティフや、シーフード、グリルした魚、白身の肉などの料理に合わせると理想的。

クロ　ド　ラ　ウセ　2017年　￥2750

最低でも3年の瓶熟を経た後に出荷される、単一区画のミュスカデ。熟した果実にデリケートな白い花、柑橘系。香りは複雑で落ち着きがあり、ブリオッシュを思わせる香ばしさ。口に含むと凝縮度が強く感じられ、ピュアな酸味と充実した酸味が調和し、アフターに心地よい旨味が広がる。別格のミュスカデ。

お買い得なブルゴーニュ

デュプレ　アリゴテ　白　￥3300

モワイヤール　ACブル　白　￥4070

プイイ・フュフッセ　白　￥6600

２週間前

K2ガレージに

入庫

HONDAエスロクの

レストアで

大忙しの中

無理言って

大仕事をやって頂きました（謝）

持込パーツ

エバポレーター

(写真は全て取り外した物)

ヒーターコア

ブロアモーター

エキスパンションバルブ

レシーバータンク

＆Ｏリング各種

エアクリーナー

純正だと

ひっくり返るプライス

エアコンが

壊れて

大手術

気が遠くなる

作業です

外回りも

分解して

ヒーターコア

抜きます

ケンさんは

日本でも

有数の

ポルシェ職人と

本気で

思っております

懸案の

エアコンの

室内ユニット

この年代の

全てのポルシェの持病

スポンジ加水分解→カス車内で大暴れ→エアコン不能

ユニット

取り外し

取り外した

図

エアコン

ユニット

このパーツ一式で

ポルシェ純正なら

￥534,600也

バラバラに

分解して洗浄

問題の

フラップは

合計３枚

あります

綺麗に

洗浄して

頂きました

スポンジは

加水分解しない物に

張替

冷房パーツ

エバポレーター

エキスパンションバルブ

いわゆる膨張弁も

新品に交換

クーラーガスも

注入

組み立て

じゃーん

出来上がり

２週間で

仕上げて

頂きました

ケンさん

大仕事

誠に誠に

ありがとうございましたっ