健土　KENDO

八木健太郎さん

ついに

蔵を立ち上げ

牛ノ根蒸留所　謹製

KENDO　健土　first edition　

芋　黄金千貫　25度　￥4980

今年も

シュトーレン

風舎さん

天然酵母仕込み

￥1620

伊都の藻塩

￥980

リピーターばかりの

著名な御塩です

蔵埠頭COLOR　純米酒￥2640

琵琶のささ浪 純米原酒￥3630

たかの井 特別純米 さらら￥3300

浜福鶴　生酛純米　辛口￥2750

寿喜心 山田錦 純米￥2860

グレンバーギー 25年　￥65450

老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社を代表する「蒸留所ラベル」。長年このシリーズの中でも安定した人気を誇ってきたグレンバーギーですが、その中でもフラッグシップ的アイテムが「10年」で、さらにアッパーレンジの長熟品が「21年」という2枚看板でした。GM社がラインアップを一新してからは、リリースも不定期となり、今や稀少なアイテムに変わりつつある中、2025年初頭に新登場したのが今回ご紹介する「25年」です。バランタインの構成原酒としての知名度はもちろんのこと、オフィシャルかボトラーリリースかを問わず、シングルモルトとしての味わいも高く評価されている「グレンバーギー」。バーボンカスクによる25年熟成というスペックはもちろんのこと、樽との相性を見極め、これまでも世界中のモルトファンを唸らせてきたGM社からのリリースとあって、多くのお客様にご興味を持っていただき、前回入荷分はご案内後に即完売となってしまいました。今回、ようやくの再入荷となりましたが、残念ながら前回入荷時と同様に日本市場への割り当ては極小量となっております。

ゴールドロンズ / ダグラスレイン　￥9790

ゴールドロンズはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れるとまるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。入手が難しいキャンベルタウンモルトを使用した、このスペシャルなアイテムをお楽しみください。

水曜日

まさかの欠航

がっちょーん

予約していた

レストラン行けず

姪にピンチヒッター依頼

夕方

着いて

代官山を

ぶらぶら

狭い感じが

好きです

聞けば

ここ数年

人気下落中

とのことですが

この

路地感が

相も変わらず

愉快です

恵比寿泊

初SHAKE SHACK

BMW Kシリーズ

今見ると

COOLですね

木曜日

六本木

ぶらぶら

六本木ヒルズは

相変わらず

都会派で

造られた街感が

よいです

ロブションで

パンを買いだめして

La Brianzaで

お昼食べて

帰路

金曜日

出勤前サーフ

鹿児島の

折口ポイント

西高東低の

気圧配置

バッチリ

上がってました

セット胸上

切れ目アリ

レフト・ライト

共に良さげ

でも

パドルアウトするも

思いの外

タルタルめ

45点

ばんごはん

菜っ葉なべ

テイスティング

Il Vei Malvasia

イル・ヴェイ マルヴァジーア

Amiot Guy et Fils Crémant de Bourgogne Brut Rosé

アミオ・ギイ・エ・フィス クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ロゼ

テイスティング

喜量能

生酛 純米吟醸 神力 生