今年のボージョレは・・・

8月に続いて、9月も素晴らしい天候になりました。

おかげでカビも病気もなくぶどうはすくすくと育ち、

完熟して種まで茶色になった9月14日、快晴の中摘み取りを行いました。

すべての区画で潜在アルコール度数が12.5度を超え、

中には13度を超えた区画もありました。

2009年、2012年、2017年によく似た、

フルーティで果実味いっぱいのヴィンテージになるのではないかと思います。

現在は発酵が終わりかけの段階ですが、とても深みのある味わいになっております。

これから約15日間の樽熟成を行います。

微酸化作用によって、味わいはさらに複雑になっていきます。

時間との勝負ですが、最後まで焦らずじっくりと仕込んでいきたいと思います。

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。

2018年9月28日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司


ご予約承り中でーす

FICさんより

ヴァンサンブーズロー

入荷しました

待望のACブル(ムルソー村から)¥3996

クレマン(同じくムルソー村から)¥4104

ムルソー¥7020

この人が造る

白は

とってもおいしいよ

フランスから

昨年大人気だった

アプリコットネクター

¥1697

イタリアから

話題の

クラフトビール

ブルトン!

¥972~¥1296

今なら

コースター

差し上げます

高級ビールの代名詞

ZAGOも

¥2808

ワイパー

取り替えてみました

911と

共通なんだね

拭き上げが

よいらしいです

雨降りますように

晩酌

四人で

しっかり飲みました

ヌーヴェルセレクションさん

試飲会

看板の

ブルゴーニュ

ナンシー

全て

テイスティングしてきました

順次入荷します

お楽しみに

同日

ラフィネさん

試飲会

レベルの高い

南アフリカ

特集

生産者の方も

来日されてました

ナンシー

いちおし

木村屋酒店|熊本市新町にある酒屋

熊本市中央区新町2-12-31 | TEL 096-352-0835 | 営業時間 AM10:00 ~ PM8:00 | 定休日 毎週水曜日+第三火・水・木曜日は3連休