Grongnet グロンニェ

フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。

Blanc de Blancs

ブラン・ド・ブラン　￥6600

シャルドネ100%。平均樹齢30年。3分の2はステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、3分の1は木製の大樽（33hl）でマロラクティック発酵させずに醸造。3～4年間ビン熟成。5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。コート・デ・ブランから続く白亜土壌基盤にコート・デ・セザンヌ特有の粘土質が加わることによる、豊かな果実味とコクをお楽しみいただけます。

Blanc de Noirs

ブラン・ド・ノワール　￥6600

ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。平均樹齢30年。原則として半分をステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、半分を木製の大樽（33hl）でマロラクティック発酵させずに醸造。4～5年間ビン熟成。5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）。

米鶴　純米吟醸34号仕込み　￥2970

根知男山　純米酒　￥2948

魂を醸す　雄山錦　純米　￥2640

久寿龍　純米吟醸　￥3080

純米大吟醸　匠　￥2840

純米吟醸　山猿　￥2926

Chateau de FESLES　シャトー ド フェル

アンジュ　ブラン　ラ　シャペル　シュナン　セック　ＶＶ　￥2090

ピーチやマルメロなど華やかな果実の香りをもち、蜂蜜のような粘着性も感じられる。辛口だがその凝縮感から甘味さえ覚えるほど。風味の中盤から生き生きとした酸味とミネラル感が盛り上がり、ワインにフレッシュ感をもたらす。ヤマメやイワナなど川魚と合わせてみたい。

アンジュ　ルージュ　ラ　シャペル　カベルネ　フラン　ＶＶ　￥2090

鮮やかな紫のエッジを伴うルビー色。チャーミングな赤い果実のアロマと品種由来の土っぽいニュアンス。果実味と酸味のバランスがとれ、フレッシュ感溢れる味わい。タンニンは丸く、舌触り滑らかなミディアムボディ。

水曜日

ルーティン

お倉ヶ浜

サイズ腰

滑って終わりの30点

一か月振りの

金ヶ浜食堂

ボードロッカー

新設されてた

この日は

選択肢が少ないので

いつもの

旬魚の刺身定食ごはんなし

地魚定食ごはんなし

２食

ぺろり～ん

金ヶ浜

チェック

やはり

しょぼちん

でした

チェックインまで

図書館で

涼を取る

２Ｒめ

残念な腰下

30点

いいとこナシ

木曜日

日の出が

5：30amになりました

ちびっと

サイズアップ

腹

まあ乗れたので

38点

毎週３Ｒ

精神衛生上にも

健康的な

エクササイズです

おひるごはん前

図書館で

つまみ読み

おひるごはん

リピートしてしまった

洋食カゴメ

この看板だから

20年間ずーっと

スルーしてたんだけど

「ちゃんと」「真面目に」作ってらっしゃる

おいしい洋食屋さんでした

次回は

コースを食べちゃおう

帰路

五ヶ瀬ＳＳ

ルチアーノで

のりのり

ケイマン

ほんと

調子いいんですよ

エンジンも

7200回転まで

きっちりフケ上がるし

足も

よくなってきた

下りの

山都ＳＳ

複合Ｓ字カーブも

スムーズにクリアしてゆく

よおーし

20万㌔

目指す象

目印は

大好きなANDRE

法定速度で走ってますから

追い越していってください

ばんごはん

サラダとマフィン

ラグーソースのパスタ

テイスティング

BONNE PECHE ROUGE

ボンペシェ ルージュ 

テイスティング

M.シャーマン

Martin Schömann

モーゼル

Mosel

デボン リースリング

Devon Riesling

テイスティング

モレ ブラン　

MOREY-BLANC

オーセイ　デュレス　　ブラン

Auxey-Duresses Blanc

ＵＬ（ウルトラライト）登山を

目指したいので

買ってみました

ゴア装備

ラグが深いソール

キツネのような耳

も気に入りました

早速

くじゅうで試してみよー