かめ貯蔵こめ焼酎

宮の誉　

５年熟成

￥2420

入荷しました

新潟魚沼

緑川

緑　純米吟醸

￥1815・￥3630

入荷しました

自然食オーサワさん

入荷しました

ドメーヌ・ド・ピス・ルー　Domaine de Pisse Loup

シャブリ　Chablis　　　￥2915

地質学者であり前当主であり、そして父でもある、ジャック・ユゴー氏が引退したのが2020年。その後長男であるロミュアルド氏が当主となりました。ロミュアルド氏は父の思想を受け継ぎ、自然農法でのワイン造りに重きを置いています。ドメーヌの畑はシャブリ地区の北西にあるベイネ村にあり、計14haの畑の表層はポートランディアンの層で、地中にはキンメリジャン層の地質が重なった粘土石灰の土壌です。葡萄の樹齢は40年以上。樽を使用しない葡萄本来の味わいを大切にするワイン造りで、できるだけ人の手を加えず自然な発酵にまかせます。また、アルコール発酵の期間を短くして、マロラクティック発酵に数ヶ月の時間をかけるというように、葡萄がワインになる自然な変化を徹底して見守る姿勢で取り組んでいます。ジャック氏同様に、ワイン生産には、加えたり抜き取ったりという手を加えず、ありのままの姿の表現をいかにうまく引き出すかということに終始一貫こだわる方法で進められています。

水曜日

high speed cruise

1000km走って

足が馴染んできましたヨ

お倉ヶ浜

9:00am

無風

セット胸

ゆったり乗れる

ファンウェーブ

沢山乗れた上に

ロングライド４本

５５点っ

おなか減って

いつもの金ヶ浜食堂

あれれ？

大将

お大事になさってください

そんな時は

お近くの

望洋館

刺身定食ごはんなし

魚フライ定食ごはんなし

魚はもちろん地どれです

磯辺が

いいんですよお

チェックイン

ビーチパラソル新設

２Ｒめ

サイズ残る

奥の

鉄塔前に

入水

サイズ腹上

ボヨボヨだけど

40点

木曜日

早起きするも

雨

やる気なくす

（雨は不思議と気分が落ちるんです）

雷が怖いけど

パドルアウト

サイズは

しっかり胸

朝いちローカルさんと

仲良く入って

45点

プレザント日向さん

このところ

ずーっと満室です

帰ってお散歩

波が良いと

良い心持になるので軽やかに歩けます

テイスティング

Henry de Vaugency

アンリ・ド・ヴォージャンシー

Cuvée Louis Non Dosé Très Vieiiles Vignes Grand Cru

キュヴェ・ルイ ノン・ドゼ トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ

テイスティング

PRIEURE ROCH

プリューレ・ロック

LADOIX LE CLOUＤ BLANC

ラドワ・ル・クル・ブラン　　2013年