6月23日
三連休は
遠くに行ってました
英君
純米大吟醸
¥4509
入荷しましたっ
日本人が
居ないビーチ
この
ビーチハウスは
Seaside Restaurant
ここは
嘉手納基地にある
米空軍専用の
レストラン
ですが
誰でも入れると聞いたので
行ってきました
とはいえ
ほぼ9割が
軍関係者と御家族なので
当然
メニューは英語
お料理も
当然
USA
空には
E-3B
早期警戒管制機
僕らのクルマは
「れ」ナンバーですが
彼らは
「Y」なんですね
ついでに
ここはアメリカなので
支払いは、ドル
(税TAXはゼロ、代わりにチップ)
嘉手納基地
HH-60
ペイブホークと
F-15
イーグル
と、、、
観光は、ココまで
本来の目的は
泡盛蔵の
見学でした
黒麹の
全麹発酵
米は
全量タイ米
(やはり、「ハゼ込み」がいいそうです)
ハナタレは
65~70度
貯蔵タンクと
熟成甕
甕は、全て自社で焼いてるそうです
実に
興味深い2時間でした
大城さん、ありがとうございました
たべたもの
地元の方が通う店で
ンブサー定食¥650
と
ゆしどうふ定食¥650
マングローブに囲まれた
天然酵母パン屋さん
行きたかった
ドライブインで
オリオン生と
ハンバーガー
首里駅近くの
あやぐ食堂の
そば定食で〆
今回の足は
日産ノートと
福岡発ピーチ
社会学から醸造学まで
いろいろ学んだ旅でした
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