シモン・ビーズ2018年

入荷しました

１級セルパンティエール￥11000

１級タルメット￥11000

１級フルノー￥11000

サヴィニレボーヌ赤・白￥6820

レ・ペリエール赤・白￥5720

シャンプラン白￥4400

千砂さんっ

2018年も

よさげですねー

ヴィナイオータさんから

造り手：Il Cavallino / イル カヴァッリーノ

人：Sauro Maule / サウロ マウレ

産地(州)：ヴェネト

ワイン：Glanselva,Pri,Ca’ Lombarda,My Tai,Sgass

所在地：Via Cavallo, 9 – 36040 San Germano dei Berici VI – Italia <Map>

Web：http://www.sauromaule.com/

当主のサウロ マウレは1985年生まれの33歳、我らが先生ラ ビアンカーラのアンジョリーノが世に送り出した新たなお弟子さん造り手です。牛など家畜の肥育を生業とするサウロのお父さんリーノはアンジョリーノとは旧知の仲（なんと若かりし頃一緒にジャズバンドを組んでいました）。自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたとサウロは言います。リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせます。

￥2970～

ビッグピート￥5794

カルヴァドス￥￥4521

キングスバリーGIN￥2750

アイラジャーニー￥4400

各地の

地酒もどうぞ

￥2530～

キムラグラス

￥1100

￥1210

プルテックス

Pulltexがデザイン＆特許取得のシリコンストッパー

内部に仕込まれたカーボンフィルターがワインの酸化を防止します

￥2420

稲葉さんから

11月分のテイスティング

１０種類中

正解３本

ハズレ４本

大ハズレ３本

ニコリーニは

４日めで

やっと好みになりました

明日は？

波ある？

よさげ？

どうしよう・・・